Impact of imports of powdered milk and dairy byproducts on the producer price of cow milk in Mexico.
DOI:
https://doi.org/10.22231/asyd.v1i1.985Keywords:
condensed milk, cheeses, linear regression, yogurtAbstract
In Mexico, dairy activity represents the second most important
within the livestock production sub-sector, with 22.8 % of the
value of production. In recent years the country has resorted
to imports of powdered milk and dairy byproducts which,
according to dairy producers, have caused a decrease in the
national price of fluid milk produced in Mexico, in turn
provoking the bankruptcy and closing of many production
units. The objective of this study was to analyze the impact of
imports of powdered milk and dairy byproducts on the real
producer price of fluid cow milk in Mexico. The methodology
used was Multiple Linear Regression. The results confirm the
statements by dairy livestock producers and indicate that
the imports of powdered milk, yogurt, condensed milk, and
“other†cheeses impacted significantly and inversely the real
price of fluid milk in Mexico. Based on this, it is recommended
to implement measures to reduce the imports of powdered
milk and dairy byproducts or, in this case, implement public
policy measures that support national producers.
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