Fuentes-Coto, G., Ruiz-Romero, R.A., Sánchez-Gómez, J.I., Ávila-Ramírez, D.N. and Escutia-Sánchez, J. 2013. Análisis microbiológico de leche de origen orgánico: atributos deseables para su transformación. Agricultura, Sociedad y Desarrollo. 10, 4 (Dec. 2013), 419–432. DOI:https://doi.org/10.22231/asyd.v10i4.134.