Espejel-García, M.V., Mora-Flores, J.S., García-Salazar, J.A., Pérez-Elizalde, S. and García-Mata, R. 2016. Caracterización del consumidor de tortilla en el Estado de México. Agricultura, sociedad y desarrollo. 13, 3 (Sep. 2016), 371–384. DOI:https://doi.org/10.22231/asyd.v13i3.401.