Cruz-Jiménez, S., García-Mata, R., Mora-Flores, J.S. and García-Sánchez, R.C. 2016. El mercado de huevo para plato en México, 1960-2012. Agricultura, sociedad y desarrollo. 13, 3 (Sep. 2016), 385–399. DOI:https://doi.org/10.22231/asyd.v13i3.402.