Velázquez-Salazar, M. Pérez Akaki Pablo Y González Cabañas Alma Amalia (coord). 2013. Del Sabor a Café Y Sus Nuevas Invenciones. Escenarios Cafetaleros De México Y América Latina. Ed. UNAM FES Acatlán. ISBN: 9786070244049. 690 P. ASYD 2014, 11, 241-242.