FUENTES-COTO, G.; RUIZ-ROMERO, R. A.; SÁNCHEZ-GÓMEZ, J. I.; ÁVILA-RAMÍREZ, D. N.; ESCUTIA-SÁNCHEZ, J. Análisis microbiológico de leche de origen orgánico: atributos deseables para su transformación. Agricultura, Sociedad y Desarrollo, [S. l.], v. 10, n. 4, p. 419–432, 2013. DOI: 10.22231/asyd.v10i4.134. Disponível em: https://www.revista-asyd.org/index.php/asyd/article/view/134. Acesso em: 1 may. 2026.