VELÁZQUEZ-SALAZAR, M. Pérez Akaki Pablo y González Cabañas Alma Amalia (coord). 2013. Del sabor a café y sus nuevas invenciones. Escenarios cafetaleros de México y América Latina. Ed. UNAM FES Acatlán. ISBN: 9786070244049. 690 p. Agricultura, sociedad y desarrollo, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 241–242, 2014. DOI: 10.22231/asyd.v11i2.74. Disponível em: https://www.revista-asyd.org/index.php/asyd/article/view/74. Acesso em: 2 oct. 2025.