Cruz-Jiménez, S., García-Mata, R., Mora-Flores, J. S. and García-Sánchez, R. C. (2016) “El mercado de huevo para plato en México, 1960-2012”, Agricultura, sociedad y desarrollo, 13(3), pp. 385–399. doi: 10.22231/asyd.v13i3.402.