G. Fuentes-Coto, R. A. Ruiz-Romero, J. I. Sánchez-Gómez, D. N. Ávila-Ramírez, and J. Escutia-Sánchez, “Análisis microbiológico de leche de origen orgánico: atributos deseables para su transformación”., ASYD, vol. 10, no. 4, pp. 419–432, Dec. 2013.