Incorporación a circuitos cortos de comercialización de pequeños acuicultores rurales de tilapia en Oaxaca, México

Abstract

Los pequeños acuicultores rurales de tilapia (PART) en Oaxaca, que participan en circuitos cortos de comercialización (CCC), enfrentan problemas que pueden limitar su integración en estos canales de comercio. El propósito de este trabajo, es caracterizar a los PART a partir de sus condiciones generales, capacidad productiva y su dinámica de comercialización, con el fin de identificar atributos de diferenciación entre grupos de productores. La información se obtuvo directamente de 30 acuicultores de distintas regiones de Oaxaca, México y el análisis se desarrolló en dos fases: en la primera, se calcularon correlaciones de Spearman para descubrir asociaciones entre las variables definidas y posteriormente, identificar agrupamientos con el método K-medias. Los resultados de las correlaciones, arrojaron que la comercialización de tilapia que se da más allá de la propia localidad, se asocia al uso de intermediarios y ambas variables, muestran correlación moderada con la producción en toneladas. También se encontró que las variables volumen de producción y uso de empleados familiares por los PART, se correlacionan negativamente, lo que indica que son las unidades más pequeñas, las que acuden en mayor medida al empleo familiar.