Family gardens and food security: the case of the municipality of Calpan, Puebla, Mexico
DOI:
https://doi.org/10.22231/asyd.v16i3.1234Keywords:
plant diversity; animal diversity; food availability; food stabilityAbstract
The objective is to analyze the importance of family gardens in families that do not have economic access to the basic food basket, versus those whose income allow them to defray it, identifying the contributions of the different types of family gardens to food security. The methodology was based on the calculation of a representative sample of 110 families in Calpan, Puebla, to which a questionnaire of 46 questions was applied. Twelve semi-structured interviews were also performed. The gardens were classified into two groups: families with income higher than the cost of the basic food basket (F2) and those with lower incomes (F1) at that cost. The results show that the family garden contributes to food security, in average, with 126 kg of foods (74 kg of animal diversity and 52 kg of plant diversity) per person per year for F1, and with 91 kg of foods (58 kg of animal origin and 33 kg of plant diversity) per person per year for F2. In a general way, it was found that there is availability and stability of foods in the family gardens.
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Published
2019-10-18
How to Cite
López González, J. L., Álvarez Gaxiola, J. F., Rappo Miguez, S. E., Damián Huato, M. Ángel, Méndez Espinosa, J. A., & Paredes Sánchez, J. A. (2019). Family gardens and food security: the case of the municipality of Calpan, Puebla, Mexico. Agricultura, Sociedad Y Desarrollo, 16(3), 351–371. https://doi.org/10.22231/asyd.v16i3.1234
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Artículos
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Copyright (c) 2019 J. Luis López González, J. Felipe Ãlvarez Gaxiola, Dr., Susana Edith Rappo Miguez, Miguel Ãngel Damián Huato, J. Arturo Méndez Espinosa, Dr., Juan Alberto Paredes Sánchez, Dr.
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