Conservación de la diversidad del maíz en dos comunidades de San Felipe del Progreso, Estado de México.
DOI:
https://doi.org/10.22231/asyd.v13i2.327Palabras clave:
conservación In Situ, estudio antropológico, estudio etnográfico, maízResumen
El presente trabajo trata sobre el estudio del cultivo y conservación del maíz por comunidades campesinas, siendo el objetivo identificar y describir el manejo campesino de maíces locales en dos ambientes de cultivo; cada uno con sus particularidades, uno de temporal y otro de riego. La investigación se llevó a cabo en dos ejidos del municipio de San Felipe del Progreso, Estado de México: San Pedro el Alto (riego) y San Pablo Tlalchichilpa (temporal). En el estudio se emplearon métodos antropológicos como el etnográfico, observación directa y principalmente entrevistas a 200 campesinos, 100 en cada ejido, durante el año 2012. Los campesinos cultivan variedades locales de maíz, que ellos mismos han mejorado empíricamente, entre las que se encuentran las de grano blanco (ciclo largo), amarillo y negro (ciclo intermedio), rosados y rojos (ciclos corto o violento) que pertenecen al grupo cónico. Los datos de campo muestran que la continuidad de las variedades de maíz es producto del conocimiento tradicional campesino del tipo de suelo, el riego, el tiempo de siembra, el maíz precoz, tardío, la lluvia, los usos, los manejos culturales, los cultivos asociados, y las actividades del ciclo de cultivo. Las variedades cultivadas son producto del trabajo colectivo de los campesinos, quienes a través del cultivo adaptaron y domesticaron las variedades que son la base y el sustento de la alimentación en este tipo de comunidades rurales. En este sentido el conocimiento campesino, los usos y manejos hacen frente a las presiones del entorno y del mercado.
Citas
Aguilar J. I. C., y C. Marielle. 2003. Los sistemas de maíz y sus procesos técnicos. In: Gustavo Esteva y Catherine Marielle (coords), Sin maíz no hay país, CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, Museo de Culturas Popula¬res, México.
Boege S., E. 2008. El patrimonio biocultural de los pueblos indí¬genas de México. Hacia la conservación in situ de la biodiver¬sidad y agrodiversidad en los territorios indígenas, Instituto Nacional de Antropología e Historia, Comisión Nacional para el desarrollo de los pueblos indígenas, México.
Brack, A. 2003. Perú: diez mil años de domesticación. Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) Coopera¬ción Técnica Alemana (GTZ), Lima, Perú. 160 p.
Castillo Nonato J., y M. C. Chávez Mejía. 2013. Caracterización campesina del manejo y uso de la diversidad de maíces en San Felipe del Progreso, Estado de México. In: Agricultura, Socie¬dad y Desarrollo, Volumen 10, Número 1. ene-mar 2013, Co¬legio de Potsgraduados, Texcoco, México, México. pp: 23-38.
CDB (Convenio sobre la Diversidad Biológica). 1992. Naciones Unidas, Nairobi, Kenya. 30 p.
CONABIO (Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad). 2006. Capital natural y bienestar social,
Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Bio¬diversidad, México.
CONABIO (Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad). 2012. In: http://www.biodiversidad.gob. mx/usos/maices/razas2012.html. Consultado en noviembre de 2013.
Concheiro B, L. 1990. Democracia y ejido en el ejido en el pre¬sente y futuro de la economía mexicana, Universidad Autó¬noma Chapingo, México.
Doolitle, E.W., and J. B. Mabry. 2006. Environmental mosaic, agricultural diversity, and the evolutionary adoption of maize in the American Southwest. In: Staller, J.E., R.H.Tykot, y B. Benz (eds).Histories of maize multidisciplinary approaches to the prehistory, linguistics, biogeography, domestication and evolution of maize. Academic Press. San Diego. pp: 109-121.
Durán, P. N., J. A. Ruíz, J. J. Sánchez, J. Ron, y D. R. González. 2007. Adaptación climática y distribución geográfica poten¬cial del grupo racial Cónico (Zea mays L.) en la República Mexicana. Scientia-CUCBA 9(1):57-67.
Gobierno del Estado de México. 2005. Enciclopedia de los Municipios de México. Estado de México. Instituto Nacio¬nal para el Federalismo y Desarrollo Municipal. In: http:// www.e-local.gob.mx/work/templates/enciclo/mexico/ mpios/15074a.htm. Consultado el 20 de enerode 2011.
Hernández, X. E., y M. A. Zarate. 1991. Agricultura tradicional y conservación de los recursos genéticos in situ. In: Ortega P., G. Palomino, F. Castillo, V. González, y M. Livera (eds). Avances en el estudio de los recursos fitogenéticos de México, Sociedad Mexicana de Fitogenética.
Hijar, S., F. (coord). 2003. Sembradores de maíz. Música indíge¬na y mestiza. Sin maíz no hay país. CONACULTA. Museo Nacional de Culturas Populares. CD.
INEGI (Instituto Nacional de Estadística, Geografía en Informá¬tica). 2009. Prontuario de información geográfica municipal de los Estados Unidos Mexicanos.
INEGI (Instituto Nacional de Estadística, Geografía en Infor¬mática). 2010. In: http://www.inegi.gob.mx. Consultado el 7 de agosto de 2011,
LAMP (Proyecto Latinoamericano de Maíz). 1991. ARS-USDA, CIMMYT, Pioneer Hi-Bred International Inc., Universidad Agraria La Molina (Perú).
Ortega Paczka, R. 2003. La diversidad de maíz en México. In: Gustavo Esteva y Catherine Marielle (coord). Sin maíz no hay país, CONACULTA, Dirección General de Culturas Po-pulares, Museo de Culturas Populares, México.
Pérez M, A. 2008. Conocimiento y estrategias en el manejo de los recursos naturales. In: Ra Ximhai, mayo – agosto, año/ vol.4, número 002, Universidad Autónoma Indígena de México, El Fuerte, México, México, pp: 183-213.
Pickersgill, B. 2007. Domestication of plants in the Americas: Insights from Mendelian and molecular genetics. Ann. Bot. 100(5):925-940.
Piperno, D.R., and K.V. Flannery. 2001. The earliest archaeolo¬gical maize (Zea mays L.) from highl and Mexico: new acce¬lerator mass spectrometry dates and their implications. Proc. Natl. Acad. Sci. 98 (4):2101-2103.
Plan de Desarrollo Municipal de San Felipe del Progreso 2009 – 2012, H. Ayuntamiento de San Felipe del Progreso, Estado de México, México. pp. 215.
Reyes C., P. 1990. El maíz y su cultivo. AGT-EDITOR S.A. México, D.F.
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2016 Jesús Castillo-Nonato
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.
Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:
- Los autores/as conservan los derechos de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la licencia de atribución de Creative Commons, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.
- Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as a publicar su trabajo en Internet (por ejemplo en páginas institucionales o personales) antes y durante el proceso de revisión y publicación, ya que puede conducir a intercambios productivos y a una mayor y más rápida difusión del trabajo publicado (vea The Effect of Open Access).
