Preferencias laborales en un enclave agroexportador hortofrutícola de Baja California, México

Autores/as

  • José Luis Rangel-Zaragoza Universidad Autónoma Chapingo. Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial https://orcid.org/0000-0002-9668-9994
  • Noé Arón Fuentes-Flores Departamento de Estudios Económicos. El Colegio de la Frontera Norte
  • Jorge Aguilar-Ávila Universidad Autónoma Chapingo. Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial https://orcid.org/0000-0002-6129-7050
  • Ramón Valdivia-Alcalá Universidad Autónoma Chapingo. Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial https://orcid.org/0000-0002-3218-505X
  • Juan Antonio Leos-Rodríguez Universidad Autónoma Chapingo. Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial https://orcid.org/0000-0002-5009-9251

DOI:

https://doi.org/10.22231/asyd.v19i3.1377

Palabras clave:

Disposición a pagar, valor económico, condiciones laborales, empleo agrícola, trabajador agrícola, México

Resumen

El objetivo principal de investigación fue estimar y analizar las preferencias laborales declaradas de jornaleros agrícolas en un enclave de producción hortofrutícola de exportación en Baja California, México. A partir de un estudio de caso se estimó el valor económico de ciertas prestaciones y atributos laborales inherentes al trabajo agrícola mediante el uso de los experimentos de elección discreta. La investigación se realizó en el Valle de San Quintín, en el estado de Baja California, una región agrícola vinculada a la globalización por su proxi­midad fronteriza a los Estados Unidos (EE.UU.) y con una presencia dominante de jornaleros provenientes de regiones del sureste mexicano. Se realizaron 124 encuestas considerando aspectos sociodemográficos y labo­rales relevantes. Los resultados sugieren preferencias por actividades laborales en época de cosecha, contratos temporales, en cambio el acceso a servicio médico como servicio de la unidad de producción es el atributo que rige las elecciones de los jornaleros atribuyéndosele un valor económico de 3.9 dólares estadounidenses/día.

Citas

Abraham M, Auspurg K, Bähr S, Frodermann C, Gundert S, Hinz T. 2013. Arbeitslosigkeit und Stellenannahmebereitschaft: Erste Ergebnisse eines Faktoriellen Survey Moduls. Journal for Labour Market Research, 46(4), 283–305. https://doi.org/10.1007/s12651-013-0142-1

Barrón MA. 1997. Empleo en la agricultura de exportación en México. México: Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Economía.

Barrón MA. 2018. Mercado de trabajo agrícola. Cambios en las relaciones de trabajo de los jornaleros agrícolas de San Quintín, Baja California. Economía Informa, 412, 37–46.

Barrón MA. 2019. Migración y salarios, efectos contradictorios entre los jornaleros agrícolas de San Quintín, Baja California. Textual, 74, 353–390.

Bech M, Gyrd-Hansen D. 2005. Effects coding in discrete choice experiments. Health Economics, 14(10), 1079–1083. https://doi.org/10.1002/hec.984

Bensusán G, Jaloma E. 2019. Representación sindical y redistribución: el caso de los jornaleros del valle de San Quintín. Perfiles Latinoamericanos, 27(53), 1–29. https://doi.org/10.18504/pl2753-009-2019

Birol E, Koundouri P. 2008. Introduction. In: E. Birol & P. Koundouri (eds), Choice experiments informing environmental policy. A european perspective. UK: Edward Elgar Publishing. pp: 1–13.

Camargo Martínez A. 2004. Hermanos, paisanos y camaradas: redes y vínculos sociales en la migración interna e internacional de los indígenas asentados en el Valle de San Qintín, B. C. Velasco Ortíz, L. (dir), El Colegio de la Frontera Norte.

Carton de Grammont H, Lara SM. 2010. Productive restructuring and ‘standardization’ in mexican horticulture: Consequences for labour. Journal of Agrarian Change, 10(2), 228–250. https://doi.org/doi. org/10.1111/j.1471-0366.2009.00246.x

Espinal NE, Gómez JD. 2011. Experimentos de elección: una metodología para hacer valoración económica de bienes de no mercado. Ensayos de Economía, (38), 211–242.

Fagernäs, S. y Pelkonen, P. (2012). Preferences and skills of Indian public sector teachers. IZA Journal of Labor and Development, 1(3), 1–31. https://doi.org/10.1186/2193-9020-1-3

Fischer S, Wollni M. 2018. The role of farmers’ trust, risk and time preferences for contract choices: Experimental evidence from the Ghanaian pineapple sector. Food Policy, 81(October 2017), 67–81. https://doi. org/10.1016/j.foodpol.2018.10.005

Freeman AM, Herriges JA, Kling CL. 2014. The measurement of environmental and resource values: Theory and methods (3er ed.). New York, USA.: RFF Press-Routledge. https://doi.org/10.2307/3146972

Gallardo García M. 2010. Reestructuración productiva en la horticultura del Valle de San Quintín, Baja California y su impacto en la generación de empleo de 1994-2008. Coubés, M. L. (dir), El Colegio de la Frontera Norte.

Gerds M. 2012. Requirements towards and discrimination against agricultural workers - Evidence from a discrete choice experiment among East German farms. Agricultural Economics Review, 13(2), 48–75.

González-Ramírez MG, Santoyo-Cortés VH, Arana-Coronado JJ, Muñoz-Rodríguez M. 2020. The insertion of Mexico into the global value chain of berries. World Development Perspectives, 20. https://doi. org/10.1016/j.wdp.2020.100240

Haro JA. 2007. Globalización y salud de los trabajadores. Jornaleros agrícolas y producción de uva en Pesqueira, Sonora. Región y Sociedad, 19(40), 73–105.

Hawkins D, Torres-Tovar M. 2019. Trabajo decente y saludable en la agroindustria en América Latina. Revisión sistemática resumida. Revista Facultad Nacional de Salud Pública, 37(2), 9–21. https://doi. org/10.17533/udea.rfnsp.v37n2a03

Hensher DA, Greene WH. 2003. The mixed logit model: The state of practice. Transportation, 30(2), 133– 176. https://doi.org/10.1023/A:1022558715350

Hernández Santiago C. 2000. Prácticas ambientales y migración indígena. Caso de los mixtecos en El Valle de San Quintín, B.C., México. Velasco Ortíz, L. (dir), El Colegio de la Frontera Norte.

IMSS (Instituto Mexicano del Seguro Social). 2019. Consulta Dinámica de Información (CUBOS). Consultado el 6 de febrero, 2020, en http://www.imss.gob.mx/conoce-al-imss/cubos

Kissi EA, Herzig C. 2019. Methodologies and perspectives in research on labour relations in global agricultural production networks: A review. Journal of Development Studies, Online, 1–23. https://doi.org/10.1 080/00220388.2019.1696956

Lanfranchi J, Narcy M, Larguem M. 2010. Shedding new light on intrinsic motivation to work: Evidence from a discrete choice experiment. Kyklos, 63(1), 75–93. https://doi.org/10.1111/j.1467-6435.2010.00461.x

Lara SM. 2008. ¿Es posible hablar de un trabajo decente en la agricultura moderno-empresarial en México? El Cotidiano, 23(147), 25–33.

Liao JG, McGee D. 2003. Adjusted coefficients of determination for logistic regression. The American Statistician, 57(3), 161–165. https://doi.org/10.1198/0003130031964

McFadden D. 1974. Conditional logit analysis of qualittive choice behavior. In: P. Zarembka (ed), Frontiers in Econometrics. New York, USA.: Academic Press, Inc. pp: 105–1042.

Montaño K, Preciado JM. 2017. La productividad del trabajo en la producción de uva de mesa sonorense. Revista de Turismo, Economía y Negocios, 3(2), 58–82.

Murayama C, Gómez R. 2015. El mercado de trabajo en México. La opinión social sobre la precariedad laboral. México, D.F.: Universidad Nacional Autónoma de México-IIJ.

Ojinaga-Camarena L, Von-Glascoe C, Martinez-Valdés C, Arellano-Garcia E. 2013. Riesgos del trabajo y salud: percepción de mujeres indígenas jornaleras en el noroeste de México. Salud Colectiva, 9(2), 247–256.

Ortega MI, Castañeda PA. 2018. Ambiente alimentario y seguridad nutricional entre jornaleros migrantes en Sonora. Boletín Científico Sapiens Research, 8(2), 18–28.

Oya C, Schaefer F, Skalidou D. 2018. The effectiveness of agricultural certification in developing countries: A systematic review. World Development, 112, 282–312. https://doi.org/10.1016/j.worlddev.2018.08.001

Powers AD, Xie Y. 1999. Statistical methods for categorical data analysis. USA: Academic Press, Inc.

Rivera FY. 2006. La provisión de Seguridad Social a jornaleros agrícolas en México: el caso de las modificaciones a la Ley del Seguro Social en los años 1995 y 2005. Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales - México.

Salazar MN. 2018. Mercado de fuerza de trabajo rural en México. PEGADA-A Revista Da Geografia Do Trabalho, 19(1), 26–36. https://doi.org/https://doi.org/10.33026/peg.v19i1.5747

Schuster M, Vranken L, Maertens M. 2019. You Can(’t) always get the job you want: employment preferences in the peruvian horticultural export chain. The Journal of Development Studies, 1–22. https://doi.org/1 0.1080/00220388.2019.1666976

Staelens L, Louche C, Haese MD. 2014. Understanding job satisfaction in a labor intensive sector: Empirical evidence from the Ethiopian cut flower industry. In: European Association of Agricultural Economists, August 26-29, 2014 Ljubljana, Slovenia. https://doi.org/10.22004/ag.econ.182815. p: 22.

Street DJ, Burgess L, Louviere JJ. 2005. Quick and easy choice sets: Constructing optimal and nearly optimal stated choice experiments. International Journal of Research in Marketing, 22(4), 459–470. https://doi. org/10.1016/j.ijresmar.2005.09.003

Train K. 2009. Discrete Choice Methods with Simulation. USA: Cambridge University Press.

Tudela JW, Leos JA. 2017. Herramientas metodológicas para la aplicación del Experimento de Elección. México: Universidad Autónoma Chapingo-CIESTAAM.

Van den Broeck G, Van Hoyweghen K, Maertens M. 2016. Employment Conditions in the Senegalese Horticultural Export Industry: A Worker Perspective. Development Policy Review, 34(2), 301–319. https:// doi.org/10.1111/dpr.12153

Velasco L. 2007. Diferenciación étnica en el Valle de San Quintín: cambios recientes en el proceso de asentamiento y trabajo agrícola. (Un primer acercamiento a los resultados de investigación). In: María Isabel Ortega, P. A. Castañeda y J. L. Sariego (eds), Los jornaleros agrícolas, invisibles productores de riqueza. Nuevos procesos migratorios en el noroeste de México. México: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, AC.- Plaza y Váldes. pp: 57–78.

Velasco L, Zlonlniski C, Coubès ML. 2014. De jornaleros a colonos: Residencia, trabajo e identidad en el Valle de San Quintín. Tijuana, B. C.: El Colegio de la Frontera Norte.

Yáñez, A. I. y Camarena, B. O. (2019). Salud ambiental en localidades agrícolas expuestas a plaguicidas en Sonora. Sociedad y Ambiente, (19), 55–82. https://doi.org/10.31840/sya.v0i19.1939

Zlolniski C. 2018. Export agriculture, transnational farmworkers, and labor resistance in the Mexico–US borderlands. Dialectical Anthropology, 42(2), 163–177. https://doi.org/10.1007/s10624-018-9491-z

Zlolniski C. 2019. Coping with precarity: subsistence, labor, and community politics among farmworkers in northern Mexico. Dialectical Anthropology, 43(1), 77–92. https://doi.org/10.1007/s10624-018-9532-7

Publicado

2022-12-08

Cómo citar

Rangel-Zaragoza, J. L., Fuentes-Flores, N. A., Aguilar-Ávila, J., Valdivia-Alcalá, R., & Leos-Rodríguez, J. A. (2022). Preferencias laborales en un enclave agroexportador hortofrutícola de Baja California, México. Agricultura, Sociedad Y Desarrollo, 19(3), 331–349. https://doi.org/10.22231/asyd.v19i3.1377