Conocimiento tradicional del "Cuatomate" (solanum glaucescens zucc) en la mixteca baja poblana, México
Resumen
El cuatomate es una planta silvestre en proceso de domesticación
y con alto potencial económico en la Mixteca Baja Poblana; por
ello, el objetivo de este estudio fue sistematizar el conocimiento
campesino sobre su importancia, diversidad, manejo y perspectivas.
Se aplicó un cuestionario a 51 productores seleccionados
por el método “bola de nieveâ€, y se encontró que el cuatomate
es importante para todos los productores de la Mixteca Baja
Poblana, debido a su valor de uso y de cambio. Existen tres tipos
de cuatomate fácilmente identificables por el color del fruto:
verde, blanco o cenizo, y moteado. El verde tiene mayores perspectivas
para su producción comercial. El traspatio es el espacio
productivo más importante para la especie, que ha permitido
su reproducción, distribución, conservación y difusión a través
de prácticas de manejo realizadas por toda la familia, entre
ellas siembra, estacado, trasplante, tutoreo, riego, fertilización,
cosecha, compra-venta de fruto y plantas. La dificultad de obtener
sólo plantas fértiles y con calidad para la propagación del
cuatomate, es uno de los principales problemas que limitan su
producción; sin embargo, la mayoría de los productores están
dispuestos a comprarlas y pagar un sobreprecio si se les garantiza
la fertilidad y calidad de las mismas.
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